如何让自己的民宿客栈日久弥香?

客栈帮    2020年05月14日

大理洱海云台客舍

丽江束河茶语屋客栈

丽江束河山边客栈

丽江汀兰居客栈

腾冲畔山小墅客栈

丽江意庐精品客栈

丽江束河风入松客栈

沙溪叶子的家客栈

大理微蓝

丽江白沙火烈鸟主题客栈

香格里拉画山别院

丽江隐寓客栈

瓦蓝惜汐湾湖景客栈

北京永无乡院落客栈

半溪草堂

云谷山房

杭州麦芽庭艺术酒店

浦江朴宿●春风十里

成都八喜青年旅舍(锦里武侯祠店)

大理竹隐山房~清奢民宿

大理有云筑

杭州云山上

丽水云谷山房

武夷山忘山茶生活美学馆

成都非宿艺舍

成都非宿彼庐

成都艺宿里民宿

青城坐忘森林酒店

成都贵人客栈

同里泰睦庭人文酒店

成都简阳上善茶舍酒店

觅觅花园民宿

安隅小院

峪涧吾舍精品民宿

畅王府·庄园

香格里拉畅王府精品藏家酒店

峨眉三缘堂禅意四合院

景德镇洛山居民宿

瓦蓝.星宿

恩施大峡谷雨瑭沐云精品民宿

林枫山舍

横店影视城步舍寻梦民宿

千山雪设计师民宿

大阪樱泉会馆

喜悦时间开的花

好多民宿垮了或忙于转让。大家都在急着找出路,或是重生的方法。

我有个做周边游的朋友,聊天时,他的员工问我:什么是民宿客栈的痛点?网友喜欢住什么样的民宿?是疫情让大量的民宿消失的吗?
我的观点是:疫情,是引线,不是炸药。民宿客栈的痛点,永远是流量,是客源。网友住民宿的爱好,各有各的不同。可能基于跟风,可能基于学习,可能基于好奇,也可能真的要压力情怀需要释放,要不然就是纯粹到了那个当下,找寻一个住处而已。




我们重点来说,为什么大量的民宿客栈经营不下去了?
民宿客栈火了近十年,如果按照经济规律,也差不多应该进入低谷了。
为什么呢?
火是指从业者,观察者,关注者众多。
因为太新奇了,太好玩了,门槛太低了,太符合隐藏在我们内心某个角落的“田园牧歌”了,赚钱太容易了。一个行业,很难消失,从业者,却日新月异,朝生夕亡。





众多的参与者,轻松托起了一颗耀眼的太阳。
不过是假装的托起和假装耀眼的太阳。
因为好多客栈民宿的经营者连基本的诚意都没有。比如定价的诚意,比如装修设计的诚意,比如服务的诚意,比如宣传的诚意,比如选址的诚意等等。

一大群没有诚意的参与者,能托起什么?
再说那颗太阳。选择项目,要嘛基于盈利,要嘛基于兴趣。无论是哪一点,都需要持续的精耕细作,都需要坚持稳定,最后才能修成正果。
这是经济规律。
符合经济规律的行业才能显现出应有的光芒,照耀着所有从业者。
而靠编故事,讲故事,太阳必然是虚假的。
一开始,讲诗和远方。然后讲风景和位置。再讲设计装修轻奢豪华。
故事之风吹得一阵一阵的。
很少有人讲诚意经营,用心服务,以人为本的设计理念。
绝大部分都是以自我为中心。关键这个自我还可能虚情假意,甚至是偏离人性的,连自己都不相信。




民宿客栈经营,和所有的生意一样,诚意是基本,商业道德是主线,靠谱的产品,合理的定价,稳定的服务是必须。缺失这些,都必须跨掉,与疫情二情都没有关系。
也就是说,跨掉是符合自然规律的,健康的活着,反而是逆天的 。




回到正题,为什么民宿文化才是民宿的未来呢?
首先,我们来了解什么是文化?
文化是风土人情,风俗习惯。
民宿是什么,都不用解释了。这个意会都可以。

那民宿文化是什么呢?
是在民宿客栈这个载体上,呈现出来的文化现象。是人文地理道德美学的缩影。

经营者或住民宿的人,都应该围绕这个来。这才是民宿的灵魂,持久存在的核心。




城市民宿,只靠位置,比不过酒店公寓和酒店。山野客栈只靠风景,住过一次两次就再新鲜不想再来了。
民宿客栈,只靠设计。请问哪种设计能让大部分人喜欢,还弥久不厌?没有人文关怀的设计,和穿上不合身的服装有什么区别?何况大量的所谓以设计为卖点的,都是以设计者自己的喜好为出发点,只要自己觉得美,哪管你喜欢不喜欢。

民宿客栈,只靠套路策略包装运营的,有哪个不是已经成了昨日那朵黄花?

如果为了设计民宿而开民宿,我个人觉得应该专注在自己的设计行业,而不是经营民宿。
如果是为了赚钱而开民宿,我个人觉得应该找个好口岸开连锁的商务酒店,并力求扩张做大。
如果是为了跟风开民宿,我个人觉得应该找个二手民宿客栈,体验一下经营的困难。
如果觉得这个赚钱轻松,我个人觉得都终会碰壁,既不能持续赚轻松的钱,还极有可能把轻松赚来的钱在错觉中挥霍掉。




一个健康的民宿客栈,应该是有文化的。因为它不同于酒店。不同于农家乐。不同于酒店公寓。

它首先是在一个方便人到达的地方。如果稍有不便,至少有帮助客人方便到达的方式。这是基本的人文关怀。

其次是,它应该有较好的美学,无论是基于色彩,形态,与自然的连接。还是源自主人的爱好。基本是尊重了使用者,考虑了客人的感受。这是美学文化。

然后,它应该有当地的文化元素,无论表现在餐食,玩法还是装修或服务上。这是地域文化。

最重要还应该有主题,可能源自主人的偏好,可能源自在地文化,可能源于机缘巧合。这是运营内容的基础。也是与其他民宿客栈的差异化,是真正的在做自己。这是主题文化。

它还应该有持续的基于内容的营销。这是运营文化。

最后是它应该有稳定的价格和服务。不能从山而来,随心所欲。既然是一种商业行为,不仅要考量自己的付出与产出,成本与定价之间的关系。还应该为收益付出相应的代价。纯然情绪支配下的接待,连用于亲友的造访都不合适。

基于以上文化而存在的民宿客栈,必然会成为品牌,必然会随岁月生良好口碑,必然能获得众人的持久喜欢,日久弥香。
因为,这不仅契合了开店的良好初心,成为一种真正的生活方式,还契合了商业本质,良好的品质和性价比加稳定的服务带来利益。




接下来我们再来聊如何营造这些文化?
关于人文关怀文化。
这个需要从客人订单产生的入住前就开始。再到入住中的及时响应和帮助,然后是离店后的服务。这些都是人文关怀极好的体现。每个环节的设计,既要真诚也要实用。

关于美学文化。
把院子,房间做得美,并不是一件容易的事。因为我们对美的定义会不一样。但有一点是相同的,那就是舒服。令人舒服的设计,氛围营造,就是美的。
其中,不能忽视的还有气味,音乐。
品味是什么,是对某种事物有深入的研究探索。如果不能把握,就尽量走中间路线吧。比如使用轻音乐,背景音乐,清凉音乐,氛围音乐。气味使用自己喜欢的精油香氛,或是原木的各种香。合成的化学的东西都是挑人的,自然的东西更具有更广泛的受众。

关于主题文化。
我们可以依据自己的爱好,注入某种元素的玩法。让客人能自己玩,和主人或服务人员一起玩。这种体验的目的是让客人了解另一种形态的玩法,存在或是内容形式。是旅行很重要的收获。这个内容,会决定我们能走多远,因为它将成为我们民宿客栈核心的差异化。

关于运营文化。
俗话说:杀猪杀屁股,各有各的刀路。每个客栈民宿都有自己的调性,偏好。不要轻易模仿他人。以最真实的形象把最擅长的主题内容呈现给客人或未来的客人。让自己的运营因为有特色而吸引到志同道合者实现转化。这样,粘度也会很高,也是自己存在的使命。

再说说服务文化。
我是极为反感形式主义和造作行为的。服务文化是民宿文化的核心。我们的基点应该是主人自身的偏好,包括价值观。以服务他人,去掉自我这个执着为出发点,真实真诚的去发现问题,解决问题即可。这样才能持久。完全不需要做很多形式或是多手多脚的关怀。从一颗真诚的心发出的任何信息,都能被另一颗真诚的心解读到。

最后来说说营销宣传文化。
有客栈老板问我,时下直播那么火,我们应该如何获取流量。
请允许我先讲一个小故事。
在电影《骇客帝国2》里,里奥去见先知,先知给他一颗糖。他说,你既然是先知,就应该知道我会不会接这颗糖。先知说,你来这里,不应该问会不会接糖,而应该问为什么要接糖。
正如那位客栈老板朋友问我的一样。我们不应该问如何做直播,而是应该问,我们为什么要去做直播或为什么不去做直播。
直播也好,短视频vlog长视频也罢,它们都只是载体,是渠道,是工具。而搭载在上面的应该是内容,是文化。在有自己的内容之后无论以什么方式呈现,都是有必要的。时下流行什么就可以做成什么形态。完全不受约束。关键是为什么要做这件事?为了转化客源,还是提升品牌?了解自己内心的真实诉求后,再去分析平台渠道,哪一个更适合自己获客。而不是只看着流行什么,而不管自己是否需要。这里还有一个重中之重,那就是选择了就要坚持,只有坚持才显现自己真正想要的。


怀颗真诚的心,整理好文化(内容)重新出发吧,去往哪里都是对的。